Bài đăng

Cách làm bánh hồng Quy Nhơn mang đậm hương vị truyền thống

Hình ảnh
Nếu như ở miền Bắc có bánh cốm, ở Huế có bánh phu thê thì ở Quy Nhơn bánh hồng là món bánh không thể thiếu trong ngày hạnh phúc lứa đôi. Cách làm bánh hồng rất đơn giản nhưng hương vị thanh tao của món bánh này lại vô cùng đặc biệt, vừa giản dị, gần gũi nhưng cũng rất tinh tế, tuyệt vời. Cùng Dạy cachlambanhhong thử tài khéo léo với món bánh này nhé! Xem thêm:  cách làm bánh hồng Bánh hồng mềm mỏng, thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ của gạo nếp phối hợp với một tí ngọt của đường, nhân dừa vừa béo bùi vừa giòn là món ăn không thể từ chối với nhiều người. Đối với người Bình Định, món bánh này không chỉ đơn giản là một món tiến thưởng của quê hương nhưng còn là sứ giả mang tin vui, thông tin hỷ sự. Nhiều người còn ví hương vị thơm ngon của bánh hồng như hương vị của hạnh phúc, rất ngọt ngào và hấp dẫn. Cũng không có gì ngạc nhiên khi ngày càng có nhiều người tìm tòi công thức làm bánh hồng trứ danh của người xứ Nẫu này. 1. Nguyên liệu làm bánh Nếp ngự: 1kg Đường cát: 1kg Dừa nạo: 400 gram

Cách làm bánh hồng thơm ngon dẻo dai chuẩn vị Quy Nhơn

Hình ảnh
Bánh hồng là một trong những món bánh đặc sản nổi tiếng ở Quy Nhơn. Để thưởng thức được hương vị khác biệt của món bánh này, hãy cùng cachlambanhhong vào bếp để thực hiện những đĩa bánh hồng thơm ngon dẻo dai chuẩn vị Quy Nhơn nhé! 1. Nguyên liệu làm bánh hồng Nếp Ngự 1 kg (ngâm nước 8 tiếng trước khi làm bánh) Đường cát 1 kg (lượng đường bạn có thể thay đổi theo lượng bột tỉ lệ 1:1) Dừa nạo 400 g Bột năng 150 g Cái á dứa 3 L Nước lọc 1.2 lít 2. Mẹo chọn mua vật liệu: Để bánh dẻo dai chuẩn vị Bình Định, thì lời khuyên đầu tiên cho bạn là chọn nếp. Loại nếp được ưu tiên chọn là loại nếp ngự, khi sử dụng loại nếp này sẽ thấy bánh có độ dẻo và dai hơn nhiều so với những loại nếp thông thường khác. Nếu không có nếp ngự, bạn có thể thay thế bằng nếp cái hoa vàng hay nếp nương của người miền bắc cũng được. Lưu ý khi chọn dừa Chúng ta nên sử dụng loại dừa không quá già cũng không quá non. Nếu dừa già sẽ làm cho bánh có mùi dầu, bánh sẽ có vị gắt dầu. Nếu chọn phải dừa non thì phân nhân bánh s

Cách làm bánh hồng Quy Nhơn tại nhà đơn giản

Hình ảnh
Bánh hồng là một trong những đặc sản nổi tiếng của người Bình Định. Món bánh này thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi. Vị dẻo thơm của nếp pha lẫn cái giòn sừn sựt của dừa và độ ngọt thanh tao của đường tạo vị ngon đặc trưng khó lẫn cho bánh hồng. Hãy cùng cachlambanhhong tìm hiểu nhé. 1. Chuẩn bị vật liệu Và để thưởng thức được hương vị ấy ngay tại nhà, có thể theo dõi cách làm bánh hồng Bình Định đơn giản mà Chuyên Trang Các món ngon Miền Trung san sẻ dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị - Bột nếp - Dừa - Đường 2. Hướng dẫn cách làm - Bước 1: Cách làm bánh hồng Bình Định không khó nhưng nó yêu cầu người làm phải chịu khó, tỉ mỉ và khéo léo. Điều này được thể hiện ngay ở khâu chọn vật liệu. Dừa được chọn phải là loại sỏi xanh tươi rói. Nếp phải là loại nếp ngự cao dẻo thơm nức tiếng. Vật liệu ngon và chính xác sẽ giúp bạn cho ra thành phẩm món bánh hồng với hương vị thơm ngon, khiến các bạn đã ăn một miếng lại một miếng cho đến khi no bụng nhưng vẫn còn muốn ăn tiếp. - Bước 2: Sau khâu c

Dẻo thơm bánh hồng Tam Quan

Hình ảnh
Bánh hồng là một đặc sản truyền thống của vùng đất Bình Định từ thời xa xưa tới giờ, trong những mâm cưới hỏi của người Bình Định bánh hồng giống như bánh phu thê, bánh hồng thường được đàn biện trong đám cưới. Ở Bình Định mọi người thường hay đùa hoặc nhắc khéo nhau rằng: “ Bao giờ cho tui ăn bánh hồng” biết không câu này có hàm ý rằng bao giờ thì các bạn làm đám cưới.. 1. Giới thiệu về bánh hồng Những người phụ nữ đã khéo léo hòa trộn vị ngọt thơm, bùi bự của cùi dừa để tạo thành những thức vàng ngon đặc trưng như bánh phu thê, bánh tráng nước dừa… Đặc biệt, bánh hồng được coi là đặc sản đơn giản mà tinh tế nhất. Du khách đừng để bị tấn công lừa bởi vì tên gọi “bánh hồng”, vì không có quả hồng nào trong bánh cả. Bánh hồng được tạo thành bởi vì sự hòa trộn mê hoặc giữa nếp mới dẻo thơm và cơm dừa dậy mùi mập ngậy. Cũng là bánh hồng, nhưng ở mỗi vùng của tỉnh Bình Định lại cho hương vị khác biệt đôi chút. Trong đó, bánh hồng của vùng đất Tam Quan được đánh giá là khác lạ và ngon nhất v